由玉荷包說起

這幾天胖了一公斤，因為天天吃玉荷包。

講到這個荔枝，就讓我想起有個大學同學曾告訴我，她一直到上了大學才知道荔枝原來是有殼的。

因為她從小到大所吃的荔枝，全是她媽媽撥好了殼，白白肥肥的果肉擺一盤放桌上讓家人享用。

而我每回想起這個事情，總是不由得會羡慕一下下：人家怎麼有那樣賢慧，那樣體貼的好媽媽啊。



你知道荔枝的熱量之高的，100克約60大卡(我沒有背，是孤狗說的)，這數據代表什麼我也不知道，

但總之，天天吃下來的結果，沒兩下我便重了一公斤，因此百分之百可以確定荔枝熱量的確超高！

就為了這個荔枝，害我這幾天不得不加長我的運動時間，希望能將已上身的脂肪去除一些些。



那你說，玉荷包不是很貴？一斤七八十的，你這麼小氣的人不可能買；能如此天天吃，這樣好，是誰送的？

嘿嘿，誰送的？錢伯送的啦誰送的。

插個題外話，我問你喔，有時人家誇你某樣東西很不錯很稀奇，問說怎麼會有這樣的東西時，

你是不是偶爾會脫口而出說，錢伯送的，意思就是你自己花錢買的這樣？



會嘛對不對？

可是那天我跟一個朋友，不知在講什麼事情時，我又說，就錢伯給的啊。

哪知道對方一頭霧水，很認真地直問我，什麼錢伯？哪個錢伯？

害我當場超尷尬的，覺得自己好鄙夷，講話這樣粗魯，不曉得該如何接下話去。



好，話題回到玉荷包吧。

我從小極愛荔枝，但對這項水果卻是又愛又恨，因為，每回只要吃了荔枝之後，隔天痔瘡便毫不留情發作。

怎麼樣？美女也要吃飯上廁所，有痔瘡也是很正常的好嗎？

這樣的痛苦直到數年前動了手術，才一勞永逸永絕後患，也才可以放心大啖荔枝了。

這痔瘡手術的過程非常有看頭，但顧及你我還不太熟，我想等過陣子，保証你永遠不會跑我再詳細說給你聽。



來，讓我們三度回到玉荷包來。

有這樣一段往事，因此什麼水果我都沒意見，唯獨荔枝一定要選最好的吃，畢竟幾十年來白白浪費了光陰說。

玉荷包是我自己買的，一箱五斤五百塊和高雄的阿順伯傳真轉帳訂購的。

阿順伯是果農，我不認識他，他箱子上印阿順伯所以我跟著叫阿順伯，有禮貌吧。



吃阿順伯的荔枝今年是第三年了吧。一開始是朋友送的，後來朋友絕交了，只好自己買來吃。

阿順伯的玉荷包真的好甜，汁多味鮮，沒騙你，一撥開殼，那個果汁滴滴滴到你滿手滿桌滿地都是！

每年的五月二十開始販賣，至六月十日為止。今年到昨天就不賣了，因為季末，品質不穩定，所以提前結束。

寫這篇的目的是想告訴你，你若喜歡吃荔枝，明年的五月記得跟我說，讓我訂給你吃；

或者，你訂給我吃，也是可以。

小小的擔心

本來都計畫好，過兩天要寫篇慶賀我開刀後，沒有任何副作用的，順順利利渡過三個月的文章。

(是的，開刀這事好像離我很久了，但實際上我動大刀還不滿三個月呢。)

誰曉得，上星期四開始，傷口內部開始隱隱作痛，而且疼痛程度與日俱增，

到了星期六，幾乎一站直就感覺到痛，於是成天便只能維持稍稍彎著腰才比較舒坦些的姿勢了。



我很擔心，對著鏡子仔細觀察了傷口。

我觸摸著傷口，感覺壓下去有某個點特別疼痛，然外觀上並無紅腫灼熱或任何異狀。

在靠近胃部區域的傷口的內層，不知哪裡出了問題，知道痛，但完全說不出個所以然來。

這樣的疼痛，並沒有緊急到需要掛急診的程度；可是同時我也很清楚，在此情況下，絕不容我任意忽略它…



下次回診日期在八月，若等到那時再處理，也許會造成不可收拾的地步；

可是此時貿然求醫，在沒有預約掛診的情況下，得先掛門診，再排超音波，再等結果，接著再回門診看報告…

這每一項都得耗上個半天時間，整個的看下來，我看勢必接下來的這星期就別做事了！

去醫院吧，或者不去？如此，隨著疼痛增減，我惶惶然反反覆覆在心底擔心猶豫了好些天。



結果，今天早上醒來，突然很神奇地，腹部一點兒也不感覺到痛了。

是真的不痛了喔，在昨天之前痛到碰不得的部位，今早任憑我怎麼捏它捶它，它都只有正常皮膚的觸感而已。

我有點納悶，抬頭看了窗外的好天氣，頓時恍然大悟：莫非，這就是江湖上人人聞之色變的氣象台？

你知道前幾天梅雨降臨，氣溫突地轉換，我的傷口是不是就隨著氣候變化而有了自己的脾氣了？

嘿嘿，這樣看來，以後你如果想知道會不會下雨，隨時可以CALL我，我保証能給你一個滿意的答案的。

我買哀鳳了！

昨天天氣真是熱！

特別是當我下午騎車出門辦事時，不由得邊騎邊惱了起來，可惡，怎能熱成這樣呢？

事情忙完，才三點多，想找個地方吹冷氣，於是就順路騎到了中華電信。

進去後，抽了號碼牌，接著等，然後，就買了支哀鳳了。



對，我知道天氣熱跟買哀鳳沒什麼直接關係，我承認這只是藉口。

儘管和別人相比，我使用手機的頻率並不高；

也儘管我的門號尚未到達可以以優惠價格更換手機的期限(小姐說，要等到民國一百多年才可以換！)，

但我心意已決，寧可多添組門號，就算往後出門得随身帶著兩隻手機也甘願，就是非買隻哀鳳不可。

這沒有為什麼，敗家，不需要任何理由！



買回來之後，先找了朋友到家裡，將手機註冊，接著請朋友教我使用，這時才開始後悔！

因為哀鳳的滑動控制功能，它完全顛覆了傳統手機的操作概念，這點我實在沒辦法理解。

所以光是一個開機關機的動作，我就學了不止十分鐘，重複了幾百次，還是笨拙不已。



接下來是打電話。

明明要碰觸的是 6，沒事的 7 卻一直跳出來扮鬼臉，一通電話點了十幾次還是錯，髒話連連始終搞不定。

弄到後來拿著手機的左手手心全是汗，右手食指直發抖，脾氣一整個快飆上來，滿心只想摔手機！

玩了沒一小時，我耐心信心大失，我認定這科技對我而言太難了，

恨不得能倒帶重來一次，就當買哀鳳這事從沒發生過。



今早，我用哀鳳打了電話給朋友，然後就去上課了。

過了十分鐘，在車上接到朋友來電，他打了我原先的那隻電話。

他說，你手機是不是講完之後沒關機啊？我要回打給你打不通，一直電話中。

我這才注意到，咦，什麼關機？講完不就完了嗎？關什麼機？怎麼關？

啊，你能體會我那被潮流遺棄，拼了命想跟卻永遠被摒棄在人群之後那種落寞無奈的心情嗎？

阿公，車上沒有壞人啦！

今天心情很好。

這句話同時也暗示著在今天之前，我的心情都不是很好。

心情不好的原因是股票。如果你也進出股票就明白我在說什麼；反之若你沒碰，我講再多你也無法體會。

總之，股票賣了(當然是有賺才脫手，賠錢你想我會在這裡寫東西？)，心頭一件大事落下，一切海闊天空。



因為心情好，所以忍不住想跟你分享一件有意思的事情。

上星期日晚間由台中搭乘高鐵返回台北，車上位置是三座位連著，我坐走道邊，旁邊另有兩位小朋友。

兩個小鬼一女一男，大的是姐姐，約莫小學四，五年級；弟弟更小，看起來也許只是幼稚園大班吧。

車子一開動，只見小鬼們很興奮地趴擠在窗檯邊，大呼小叫地喊道：「酷耶，好快啊~」



我皺起眉，心想這下完了完了，這一路不吵死人了？

同時納悶著，怎麼這麼小的孩子沒人帶，難不成自己坐車的嗎？

沒一會兒，手機鈴響，姐姐很快地接起電話，「媽！」地叫了一聲，接著老氣橫秋地說了起來：

「對，我們上車了，舅舅帶我們上車的。有，有和弟弟坐一起，好，妳放心，會啦，我會照顧弟弟的…」



弟弟在旁邊，知道是媽媽打電話過來，吵著也要講話，因此小姐姐將聽筒遞給了他。

弟弟接過電話，大概是媽媽在那頭叮嚀要乖要聽姐姐話之類的，只見他一勁兒答好，還不忘拼命點頭。

這一幕看起來實在很溫馨，讓原先還懊惱有小鬼坐身旁，擔心一路不得安寧的我，頓時慚愧不已。

我真是個沒有愛心的人啊，我想，

人家小鬼兩隻孤身坐車的，我第一念頭考慮的竟然不是關懷，而只是怕他們吵！



就在這時，一直乖乖應好的弟弟忽然大聲地轉頭問姐姐：「姐，媽媽問我們幾點會到台北？」

姐姐接過聽筒：「幾點到？我不知道哇。舅舅只說到終點台北下車，沒說幾點會到…」

然後只見她慌張地翻弄著車票，邊對著聽筒嚷著：「哪裡？啊，你說看哪裡？哪裡有寫幾點下車？」

大家都被搞緊張了，坐在一旁路人甲的我，趕緊指著票面上時間，低聲告訴她：「十點，十點到台北。」



回答了媽媽的問題，電話終於掛上了，車內也恢復應有的安靜。

因為小孩子的嗓門很大，所以原先只有我曉得的這個特殊狀況，

經過他們一陣電話現場實況報導之下，全車廂的人因此都注意到這裡有兩個小孩獨自坐車，

同時也經由對話內容，知道這兩位小朋友的終點站是台北。



不一會兒，電話又響了，這回是阿公打來的。

阿公應該是不放心小姐弟，要他們小心車上壞人吧，我聽到姐姐斬釘截鐵地掛保証：

「好好，好，我們不會和陌生人說話，沒有人拿東西給我們吃的，沒有，沒有人要跟我們說話的…」

接著我猜是阿公堅持和弟弟說話，姐姐將聽筒交給了弟弟，他更厲害，對著聽筒猛搖頭，直接大聲宣佈：

「阿公，車上沒有壞人啦，不會啦，不會啦，這種車上不會有壞人啦！」



聽著這樣的對話內容，我靜默著，我相信全車廂的人心裡都和我一樣五味雜陳。

原先聽著聽著微笑著上揚的嘴角，緩緩地降了下來；已開放的柔軟心房，迅速地關閉上鎖。

小孩單獨的旅行固然值得推崇，但童言無忌，擔心其安危的父母家人，

在無法掌握狀況的前提之下，試圖由電話彼端一而再再而三的搖控確認，是否反而造成反效果呢？

若因此讓原本想幫忙的人卻步，或者更甚者，讓小孩暴露於不必要的危險之中，

那你說，誰該擔這個責任呢？

噯，這不是紅豆餅啦~

我的日本友人驚聞我動大刀，特地由日本寄來一份禮盒以示慰問之意。

開封之後，剛好我有事回家，於是順手拿了兩個放包包裡帶回去。

結果當天只顧著和媽媽聊天，將之擱置於餐桌上，人就走了。

翌日媽媽打電話過來，說喂，你那紅豆餅怎麼那麼難吃？是鹹是甜都不是，完全沒個味道，乾不拉磯的。



我嚇一大跳，說那不是紅豆餅，是湯啊。不是直接拿來吃的，是要沖熱開水後才能喝的。

媽媽說，喔，那你沒說誰知道？看那外表我以為是紅豆餅，任誰都會以為是吧。

我這才認真檢討了自己一下，這事的確是我不對。

因為在日本待過的我，理所當然知道這食材是湯料，便以為這是絕對不會弄錯的，

卻沒考慮到從沒接觸過這東西的媽媽，忘了說明，是我疏忽了。



為了將來也許會到日本旅遊的你，假使看到了同樣的東西，能夠輕易地使用上手，

我特地拍了相片下來，說明此物品的使用方式，希望藉此讓你多了解一項日本人的食材。




這東西的正式名稱叫：「麩」。是京都方面古老傳統食材。要看詳細，請參考官方網站。

禮盒是這樣子的，計四層，有味噌，蔬菜等等四種不同口味的湯頭。外觀看起來真的很像紅豆餅厚。



拿一個拆開來看看吧。裡面共有四項物品：
左上方圓形似紅豆餅狀是麩；右上方寫有昆布字樣的是湯料濃縮粉末；
左下方白色小方塊是紙片乾燥劑，這個不能吃，要丟掉；右下方是髮絲狀的海帶，遇水即溶。



好，讓我們開始玩吧。

首先，將「紅豆餅」的中間挖開一個洞。輕輕的就好，不要將整個形狀破壞。

你要整個捏碎也是可以，但喝個湯罷了，有必要這樣激動嗎？所以輕輕的，人家日本人很花心思的說。

接著，將昆布湯料濃縮粉末由錫箔袋裡倒出來，將髮絲狀的海帶由塑膠袋裡拿出擺在一旁待命。





然後，然後燒開水，水滾了之後，小心拿熱水，別燙著了。

接著往紅豆餅的中間，剛剛打開的那個小洞，徐徐注水進去。

接著，你就可以看到，一幅水墨畫漸漸地由碗中渲染開來…如何？很詩意吧。